Инга Сэффрон. Икра. Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса

Література і аудиокниги - Нехудожественная - Кулинария

Продавець: Laima_2008 (10) (347) Про мене
Подивитися інші товари Підписатися на продавця Зв'язатися з продавцем
Товар №647538
Торги завершені
21.06.2018 в 23:52
140 грн.
Додати в обране
Продати подібне
Місцезнаходження:
Киев
Киевская обл. (Украина)
Спосіб оплати:
Доставка:
з 15 грн.
Детальніше про способи оплати та доставки
blank.gif
blank.gif

Инга Сэффрон. Икра. Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса

Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке - просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф. Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то призвавших владеть ими Рюриковичей, до кавказских браконьеров, пытающихся выжить в хаосе перестройки. Книга об икре - это не про кулинарию и не про биологию. Это бесконечная цепь самобытных героев и их удивительных историй - не всегда достоверных, но непременно проникнутых настоящей страстью. И вполне возможно, что недалек тот день, когда только эти истории и останутся. А икра, как и осетры, в которых она созревает, навсегда станет достоянием мифов.

Содержание:

Пролог. Мечты об икре

Введение. Кризис на Каспии

Часть первая. Открытие черной икры

1. Как поймать осетра

2. Из свиного корыта к королевскому столу

3. Икорная индустриальная революция

4. Американская икорная лихорадка

5. Икра для масс

Часть вторая. Десять лет, которые потрясли

икорный мир

6. Браконьерскими тропами

7. Икра, банки, этикетки...

8. Осетровая дактилоскопия

9. Икра из чемодана

10. Путь к спасению

Эпилог. Последнее путешествие вверх по осетровой реке

Благодарности

Об авторе

Послесловие переводчика. Много ли у осетров шансов выжить?

Книга новая. Не читалась


Пересылку Новой почтой или Ин-Тайм оплачиваете при получении посылки по тарифу службы доставки. Не нужно переводить деньги за доставку этими службами на мою карту Приватбанка при оплате лота. Доставка Укрпочтой оплачивается сразу вместе с оплатой лота. Стоимость доставки Укрпочтой обсуждается перед отправкой. Рассчитать почтовые расходы можно тут:При покупке нескольких лотов отправляю их одной посылкой. Вы экономите на доставке, покупая у меня несколько лотов.

blank.gif



Добавлено 2014-05-09 01:05
Стоимость доставки Укрпочтой указана приблизительно. Пожалуйста, перед тем как совершить покупку уточняйте стоимость доставки через форму «Задать вопрос продавцу». Я рассчитываю стоимость доставки через «калькулятор услуг» Укрпочты.

Умови передачі

По договоренности. Лоты комбинирую - при покупке нескольких книг отправляю одной посылкой - доставка обходится дешевле

Способи оплати

Перевод на карту

Способи доставки та вартість

Укрпочта по місту: 15 грн. around the country: 20 грн.

Новая почта (оплата получателем)

Интайм по місту: 20 грн. around the country: 30 грн.

Ім’я користувачаСтавкаДата
Немає результатів.
Перегляди: 96